Shëndeti i fëmijës

Hiqeni supën e keqe! Disa fëmijë thjesht refuzojnë të hanë çdo gjë tjetër përveç ushqimit të tyre të preferuar! Sigurisht, fëmijët kanë nevojë për burime gjatë atyre viteve intensive të rritjes dhe të të nxënit. Kjo është arsyeja pse ne ofrojmë mikronutrientë që janë të lehtë për t’u marrë, madje edhe për fëmijët!
Fëmijët dhe të ushqyerit e shëndetshëm
Zakonet e tepruara të të ngrënit mund ta bëjnë të vështirë mbajtjen e një diete të larmishme dhe kreativiteti i prindërve shpesh vihet në provë. Qëllimi duhet të jetë që fëmijët të provojnë ushqime të reja rregullisht. Përbërësit kryesorë këtu janë durimi dhe koha.
Nevojat për vitamina tek fëmijët dhe adoleshentët – çfarë është thelbësore për zhvillimin e shëndetshëm?
Nevojat ushqyese të fëmijëve janë veçanërisht të larta gjatë periudhave të rritjes, gjatë të cilave ata i nënshtrohen ndryshimeve fizike dhe mendore. Fëmijët që marrin pjesë në sporte (futboll ose tenis, për shembull) disa herë në javë gjithashtu kanë kërkesa më të larta për lëndë ushqyese.
Pavarësisht nëse fëmija juaj po bën kalimin nga fëmijë i vogël në fëmijë ose nga fëmijë në adoleshent, nevoja e tyre për vitaminë C do të jetë veçanërisht e lartë gjatë periudhave të rritjes. Vitamina C jo vetëm që mbështet sistemin imunitar, por gjithashtu ndihmon trupin të ruajë metabolizmin normal të energjisë. Përveç kësaj, ajo luan një rol të rëndësishëm në sistemin nervor dhe shëndetin mendor. Rezervat e pakësuara të vitaminës C mund të dëmtojnë mirëqenien e përgjithshme.
Mbajtja e një ekuilibri të mirë të vitaminës D është gjithashtu thelbësore për fëmijët. Kjo vitaminë është veçanërisht e rëndësishme për kockat dhe muskujt e shëndetshëm. Vitamina D njihet edhe si vitamina e diellit në këtë pjesë të botës dhe ka një rol të rëndësishëm për të luajtur në sistemin imunitar. Gjatë muajve të dimrit, trupi ynë mbështetet në rezervat e vitaminës D të grumbulluara gjatë verës. Megjithatë, nëse nuk prodhojmë mjaftueshëm vitaminë D gjatë verës (p.sh. si rezultat i kalimit të shumë kohës brenda), kjo mund të çojë në mungesë të vitaminës D të vlefshme gjatë kohës më pak me diell të vitit.
Luftimi i lodhjes dhe rraskapitjes gjatë periudhave të rritjes: kjo është një punë për elementin gjurmë hekur! Ai gjithashtu mbështet sistemin imunitar dhe metabolizmin e energjisë. Fëmijët dhe adoleshentët në rritje kanë nevojë për të kryesisht për të mbështetur masën muskulore, pasi hekuri është përbërësi kryesor i pigmentit të kuq të muskujve mioglobinë.
Kalciumi është gjithashtu thelbësor për rritje të shëndetshme. Ai është kryesisht i nevojshëm për formimin e sistemit muskuloskeletor pasi kontribuon në zhvillimin normal të kockave dhe muskujve. Ai gjithashtu mbështet metabolizmin e energjisë së trupit. Kalciumi gjendet kryesisht në produktet e qumështit si qumështi, kosi, dhalla dhe djathi. Disa perime, veçanërisht zarzavatet, përmbajnë gjithashtu një sasi të konsiderueshme kalciumi. Këto përfshijnë brokolin, spinaqin, bizelet, preshin dhe lakrën jeshile. Farat e susamit, bajamet dhe arrat janë gjithashtu të pasura me kalcium.
Një element gjurmë që shpesh nënvlerësohet dhe që luan një rol të rëndësishëm në rritjen e fëmijëve është jodi. Mund të jetë e vështirë të merret mjaftueshëm nga ky mineral përmes një diete normale sepse ushqimi që hamë këtu në Evropë është përgjithësisht i ulët në jod. Jodi është i rëndësishëm për gjëndrën tiroide, e cila ka një rol veçanërisht të vështirë për të luajtur gjatë pubertetit sepse kjo është koha kur shumica e fëmijëve përjetojnë një rritje të papritur. Jodi gjithashtu ndikon në funksionet njohëse dhe në sistemin nervor.
Një vështrim më i afërt mbi marrjen e mikronutrientëve nga qytetarët më të rinj të BE-së
Hulumtuesit u mbështetën në të dhëna nga një projekt i BE-së: një studim vëzhgues prospektiv mbi obezitetin e fëmijërisë me të dhëna nga pesë vende evropiane. Ky studim vlerësoi marrjen e ushqimit të fëmijëve nga 0 deri në 8 vjeç duke përdorur të dhëna ushqimore 3-ditore. Mjaftueshmëria e marrjes së lëndëve ushqyese u vlerësua për kalciumin, fosforin, hekurin, zinkun, magnezin, jodin, folatin dhe vitaminat B12, A dhe D, duke ndjekur udhëzimet e Institutit Amerikan të Mjekësisë (IOM).
Vlerësimi i të dhënave tregoi marrjen e pamjaftueshme të hekurit, jodit, folatit dhe vitaminës D në nivel grupi. Në nivel individual, vetëm 20% e fëmijëve treguan një probabilitet të lartë të marrjes adekuate të hekurit, jodit, folatit dhe zinkut në të gjitha moshat. Të njëjtat rezultate u vunë re për kalciumin nga 12 muaj e tutje.
Përfundim: Ashtu si me studimet e mëparshme epidemiologjike, ky studim zbuloi se fëmijët nga pesë vende të BE-së nuk konsumojnë sasi të mjaftueshme hekuri, kalciumi, vitaminës D, folatit, jodit dhe zinkut. Hulumtuesit sugjerojnë se nevojiten studime të mëtejshme për të sqaruar pasojat shëndetësore të këtyre mangësive të mikronutrientëve.
Burimi:
Zaragoza-Jordana, M. et al. 2018. Mjaftueshmëria e marrjes së mikronutrientëve tek fëmijët nga lindja deri në 8 vjeç. Të dhëna nga Projekti i Obezitetit të Fëmijërisë. Clin Nutr. 37(2):630–7.